豬肉價(jià)格作為CPI的重要組成部分，無(wú)論在CPI漲幅上還是居民的日常生活消費(fèi)中都受到強(qiáng)烈關(guān)注。

今年春節(jié)以來(lái)，豬肉價(jià)格直線下跌，豬糧比(生豬出廠價(jià)格/玉米批發(fā)價(jià)格)已經(jīng)連續(xù)3個(gè)月跌破6:1的盈虧平衡點(diǎn)，部分地區(qū)進(jìn)入5.5:1以下的黃色預(yù)警區(qū)域，生豬養(yǎng)殖行業(yè)虧損嚴(yán)重。

一方面是養(yǎng)豬成本的不斷上漲，一方面是市場(chǎng)需求的持續(xù)低迷。多位接受本網(wǎng)訪問(wèn)的食品行業(yè)分析師表示，在春節(jié)消費(fèi)旺季結(jié)束后，目前正是市場(chǎng)豬肉消費(fèi)的淡季，再加上今年豬肉加工企業(yè)訂單明顯滑落，相關(guān)肉類食品企業(yè)年前訂單就較往年減少20%，春節(jié)后訂單量又下降了6成，對(duì)生豬的需求自然大幅回落。

資料顯示，目前全國(guó)仍有4.6億頭左右的生豬存欄，如果市場(chǎng)需求不增加，價(jià)格必然大幅跳水。根據(jù)發(fā)改委豬價(jià)調(diào)控預(yù)案，當(dāng)豬糧比跌破6：1時(shí)，政府將啟動(dòng)收儲(chǔ)，跌破5.5：1時(shí)則加大收儲(chǔ)，跌破5：1深度虧損線啟動(dòng)母豬補(bǔ)貼。鑒于目前全國(guó)相當(dāng)部分地區(qū)豬糧比跌破5.5：1，養(yǎng)殖戶期盼著盡快啟動(dòng)豬肉收儲(chǔ)。

人民網(wǎng)財(cái)經(jīng)研究院記者從相關(guān)人士處獲悉，有關(guān)部門可能會(huì)在近期展開(kāi)凍肉收儲(chǔ)，阻止豬價(jià)進(jìn)一步下跌，最快3月底就可以出臺(tái)收儲(chǔ)措施方案。根據(jù)去年收儲(chǔ)情況來(lái)看，有冷庫(kù)儲(chǔ)藏能力的上市公司將納入收儲(chǔ)范圍，如中標(biāo)將獲得一定利好，包括順鑫農(nóng)業(yè)、高金食品等。

東興證券分析師劉家偉認(rèn)為，在此時(shí)間點(diǎn)上建議投資者不妨關(guān)注生豬產(chǎn)業(yè)鏈投資機(jī)會(huì)。一般而言，國(guó)家收儲(chǔ)凍豬肉首先受益的是具有收儲(chǔ)資格的大型生豬屠宰企業(yè)。屠宰企業(yè)會(huì)通過(guò)參與國(guó)家收儲(chǔ)計(jì)劃而獲得更多的財(cái)政補(bǔ)貼支持，同時(shí)也會(huì)增加屠宰規(guī)模。上市的大型屠宰公司有順鑫農(nóng)業(yè)、高金食品、得利斯；其次國(guó)家進(jìn)行凍豬肉收儲(chǔ)會(huì)促使豬肉價(jià)格企穩(wěn)反彈，豬肉價(jià)格的上漲會(huì)使生豬養(yǎng)殖企業(yè)受益，生豬養(yǎng)殖企業(yè)有羅牛山、正邦科技和新五豐。而豬肉價(jià)格的上漲，會(huì)刺激養(yǎng)豬戶的補(bǔ)欄積極性，從而利好種豬繁育企業(yè)和豬飼料生產(chǎn)企業(yè)，涉及的上市公司為順鑫農(nóng)業(yè)、通威股份、正邦科技、新希望等。

光大證券分析師于青青表示，收儲(chǔ)部分豬肉可改善市場(chǎng)供求關(guān)系，穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格，豬肉價(jià)格將企穩(wěn)回升。此外，即將出臺(tái)的收儲(chǔ)方案除了防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌，還要防止生豬價(jià)格過(guò)快上漲，8.5∶1的豬糧比是防止生豬價(jià)格過(guò)快上漲的預(yù)警點(diǎn)。

于青青同時(shí)指出，過(guò)度下跌會(huì)損害養(yǎng)豬戶利益。但是豬肉過(guò)度上漲也會(huì)增加城市居民、特別是低收入群體的生活負(fù)擔(dān)。價(jià)格過(guò)高時(shí)，有關(guān)部門要通過(guò)拋售儲(chǔ)備，保證供應(yīng)，平抑市場(chǎng)。低價(jià)時(shí)把農(nóng)民的豬收回來(lái)，通過(guò)儲(chǔ)備豬肉，減少市場(chǎng)的供應(yīng)，穩(wěn)定價(jià)格。