中國加入WTO以來，對外政策也同時進一步開放，讓眾多有擔當和責任感的民族企業(yè)家看到了新的機會。誰能抓住這個機會，誰或許就會成為未來行業(yè)內(nèi)的品牌代表，成為民族文化輸出的重要力量。

當我們還在大街小巷盯著那冒著熱氣的鐵鍋，嗅著瓜子香的時候，誰能想到，21世紀的今天，一粒小小的瓜子竟然也能走出國門，成為海外游子思鄉(xiāng)的重要寄托。

然而，在海外游子的心中，深深惦記的依然是家鄉(xiāng)的味道。也正是因為如此，老干媽、洽洽等中國特色濃厚的民族品牌才開始逐步走出過門、邁向世界。

"我有一個夢想，要將中國的美食推向世界，創(chuàng)建世界一流品牌。"洽洽食品股份有限公司董事長陳先保，畢業(yè)于中國食品界知名學府江南大學。在他看來，中國有這么多傳統(tǒng)美食卻沒有太多世界品牌，主要原因是未能實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，缺乏有責任感的企業(yè)去研發(fā)和推廣。

近些年里，跨國公司對中國企業(yè)步步進逼，中國的品牌不斷遭到外部品牌的蠶食，在外資和外企不斷對我國企業(yè)的兼并與收購之下，大量的中國品牌已經(jīng)不復(fù)存在了。這種局面的形成主要在于我國在戰(zhàn)略上缺乏保護民族品牌的意識，中國樹國際知名品牌的道路舉步維艱。企業(yè)的發(fā)展不僅"打鐵需要自身硬"，同時也需要外界社會的支持、監(jiān)督和幫助。

技術(shù)創(chuàng)新成就洽洽

洽洽瓜子生產(chǎn)規(guī)模化、形成產(chǎn)業(yè)化，因"變炒為煮"這一技術(shù)變革而成為現(xiàn)實。"變炒為煮"后衍生的"神奇配方"，更將洽洽推至新高度。融合多種中草藥成分的"神奇配方"，不僅讓瓜子更加入味，還擯棄了因"炒"帶來的上火弊端。"煮"出來的瓜子開辟了舌尖上的新境界。

然而所有的創(chuàng)新者都避免不了探路所必經(jīng)的艱辛曲折。"沒有生產(chǎn)線和工具，要自己邊研發(fā)邊生產(chǎn)，"洽洽生產(chǎn)總監(jiān)感慨說，"一路上我們就是這樣摸索過來的，自己需要什么樣的生產(chǎn)設(shè)備，就把它畫在紙上拿去訂做。路就是這樣走出來的。我們只有一個堅持，就是要把最好的產(chǎn)品呈現(xiàn)給消費者，因為消費者的認可才是企業(yè)發(fā)展的動力"

創(chuàng)新是做別人沒有的，而大家都有的，洽洽則精益求精。單看洽洽對瓜子原料的選擇就能看出一二：每顆瓜子從蒂落到舌尖，都要經(jīng)過六道工序，去雜物、去短小、分寬窄籽、分比重、去重雜、紅外去壞粒六道機器篩選后，再經(jīng)歷一道嚴格的檢驗程序，如果抽檢不合格，這一批次的瓜子全部會進入人工手選，確保每一粒瓜子都合格、飽滿。

嚴控供應(yīng)鏈流程

在原料采購方面，公司制定了嚴格的采購標準，規(guī)定了葵花籽原料的術(shù)語、分類，規(guī)范葵花籽原料采購與驗收的質(zhì)量標準、檢驗方法、檢驗規(guī)則等技術(shù)要求，切實把好原料關(guān)。且公司與供應(yīng)商簽訂的供貨合同、承諾等文件均作了嚴格的要求，可有效杜絕供應(yīng)商質(zhì)量不過關(guān)的原料進入公司.

公司制定了《采購管理制度》等一系列制度，對采購部崗位職責和人員行為規(guī)范、采購流程和付款、采購招標、采購合同評審和會簽等方面做出了詳盡嚴格的規(guī)范，杜絕暗箱操作、商業(yè)賄賂和不正當交易情形，同時對采購工作人員工作過程的管理和稽核力度逐年加強。洽洽食品通過以上一些列的嚴格措施，從源頭和生產(chǎn)過程及質(zhì)檢各個方面入手，充分保證了產(chǎn)品質(zhì)量。

銷售網(wǎng)絡(luò)縱深

經(jīng)過近十年的市場開拓，洽洽食品目前已經(jīng)建立了覆蓋國內(nèi)大中型城市的全國性銷售網(wǎng)絡(luò)，終端掌控能力強，市場反應(yīng)速度快，銷售渠道穩(wěn)定、通暢。

然而這每一步都是洽洽人自己摸索打拼出來，在通訊不發(fā)達的時代，靠雙腳也要把產(chǎn)品鋪到鄉(xiāng)里、村里。

品牌的"銷售"能力

洽洽食品自成立以來就高度重視品牌發(fā)展戰(zhàn)略，堅持生產(chǎn)一流產(chǎn)品、塑造一流品牌的發(fā)展方針，憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和完善的服務(wù)，產(chǎn)品深得廣大消費者認可，在市場上樹立了良好的聲譽。洽洽食品是業(yè)內(nèi)唯一一家在國際市場具有較強影響力的品牌，洽洽產(chǎn)品早已遠銷海內(nèi)外市場，深受各國消費者的喜愛。

洽洽食品一直以"創(chuàng)造美味食品，傳播快樂味道"為使命，通過一整套符合國際標準的質(zhì)量控制體系，嚴格按照行業(yè)標準和企業(yè)標準組織生產(chǎn)，實施規(guī)范化、體系化、科學化的質(zhì)量管理。除了嚴格的檢驗控制之外，為了產(chǎn)品質(zhì)量有全面的保障，洽洽設(shè)置了嚴格的入庫質(zhì)量檢驗程序，在檢測設(shè)備方面采用的均為最先進的檢測設(shè)備，為廣大消費者提供更優(yōu)質(zhì)、更健康的產(chǎn)品。

"民族品牌"的議題會一直隨著世界文化的發(fā)展延續(xù)下去。在中國日益騰飛的今天，國人一向?qū)⒅С直就撩褡迤放谱鳛閻蹏囊淮蟊憩F(xiàn)。然而很多人或許都不知道自己一直鐘愛的某一項民族品牌已經(jīng)不是正宗的"國貨"了。因此如洽洽一類的"原生態(tài)國產(chǎn)"民族品牌顯得更加意義非凡，值得國人保護和支持。未來在國人想要從傳統(tǒng)文化中尋根的時候，如果這些珍貴的民族品牌再不被保護起來，或許就永遠不會再出現(xiàn)了。

同仁堂也好，全聚德也好，老干媽也好，洽洽也好，這些只是中國民族品牌和文化崛起的冰山一角。民族文化的持續(xù)復(fù)興和傳承才是我們更加希望看到的。正是所謂："洽洽的三十億，民族的萬萬億。"